Eating in the Nursery School: Pedagogy, Performativity & Biopolitics

Publication Summary

Abstract The study presented here explores eating as a pedagogical practice. It pays attention to arrangements of things such as Christmas cookies, whole-wheat and white bread, frozen chicken, plates, chairs, tables, and freezers. Entering in dialogue with performativity theory and post-structuralist approaches, a series of ethnographic analyses from German and Brazilian nursery schools reveal how eating can be enacted as a sensual pleasure, a health risk, an ethnic custom, or a civil right within a variety of local pedagogical contexts. Through specific arrangements of foods and other things, young children are educated to eat with moderation, to change their ethnic dietary habits, or to become modern citizens. Pedagogy can thus entail doing public health, doing ethnic identity, or doing citizenship while eating is an important way of doing these in early childhood education and care settings. Keywords: Early Childhood Education & Care; Ethnicity; Obesity Prevention, Performance. Comendo na escola infantil: Pedagogia, Performatividade & Biopolitica Resumo O estudo apresentado aqui explora o ato de comer como uma pratica pedagogica. Tem-se como proposta prestar atencao aos arranjos de comidas como biscoitos de Natal, pao de trigo integral e pao branco, frango congelado, pratos, cadeiras, mesas e congeladores. Atraves do dialogo com a teoria da performatividade e abordagens pos-estruturalistas, uma serie de analises etnograficas de escolas de educacao infantil alemas e brasileiras revelam como comer no jardim de infância pode ser um prazer sensual, um risco para a saude, um costume etnico, ou um direito civil dentro de diferentes historias locais e constelacoes de poder. Atraves da combinacao de alimentos especificos e outras coisas, as criancas sao educadas para comer com moderacao, para mudar seus habitos alimentares etnicos, ou para serem cidadaos modernos. A pedagogia pode, portanto, consistir em fazer valer a saude publica, fazer valer a identidade etnica, ou fazer valer a cidadania e comer e uma forma importante de fazer isso em configuracoes de educacao e nos cuidados na primeira infância. Palavras-chave: Educacao da primeira infância e Cuidado; Etnicidade; Prevencao de obesidade; Performance.